| Phương pháp câu cá | Dòng bị bắt |
| Cắt | Phi lê |
| Cân nặng | Khác nhau (thường là 1-2 lbs mỗi phi lê) |
| hương vị | Nhẹ và hơi ngọt |
| Hình dạng | Cả vòng |
| Nguồn gốc | Đánh bắt tự nhiên |
| Phương pháp đông lạnh | BQF đông lạnh |
| Kho | Giữ đông lạnh ở -18°C hoặc thấp hơn |
| Cách sử dụng | Nướng, nướng, chiên |
| Phong cách | đông lạnh |
| Phương pháp câu cá | Dòng bị bắt |
| Cắt | Phi lê |
| Cân nặng | Khác nhau (thường là 1-2 lbs mỗi phi lê) |
| hương vị | Nhẹ và hơi ngọt |
| Hình dạng | Cả vòng |
| Nguồn gốc | Đánh bắt tự nhiên |
| Phương pháp đông lạnh | BQF đông lạnh |
| Kho | Giữ đông lạnh ở -18°C hoặc thấp hơn |
| Cách sử dụng | Nướng, nướng, chiên |
| Phong cách | đông lạnh |